Barcelona, la gran protagonista del U232 Hotel

Con una mirada muy personal y nostálgica, la fotógrafa Maria Espeus consigue trasladar al visitante del U232 hasta la Barcelona de hace más de 30 años. Sus sugerentes fotografías en blanco y negro nos presentan una ciudad onírica que nos revela el encanto más oculto de los barrios, mercados y rincones de la ciudad.  El parque de atracciones del Tibidabo, las Golondrinas, los palacios y tiendas emblemáticas del Barrio Gótico o el Raval, son algunos de sus protagonistas que no dejan indiferente.

Precisamente, estas impresionantes instantáneas han servido como inspiración para crear algunos de los esquistitos cócteles de autor que se pueden degustar en el bar del hotel. La Boqueria,  Las Golondrinas, Tibidabo y La Rotonda son algunos de ellos, junto con el U232, cóctel estrella bautizado con el nombre del hotel; de carácter sobrio, elegante y con un fondo chispeante.

En su número de Julio, la revista GQ incluye el hotel U232 entre los mejores establecimientos para perderse este verano. “En pleno corazón del Eixample encontramos este sorprendente cuatro estrellas (…), perfecto como hotel turístico y de negocios”, afirma la publicación.

Mamá, papá: Hoy cocino yo

De septiembre a julio, el Mercado de la Boqueria se llena de talleres para descubrir, observar y experimentar con todo lo que comemos. Niños y adolescentes aprenden, de forma lúdica y estimulante, a alimentarse de manera variada y sana.

Que los niños y las niñas toquen, desmenucen, miren, huelan y prueben sin restricción todos los alimentos. Este es el método que utiliza Eulàlia Fargas, directora de Fargas, mientras elabora por ejemplo una coca de recapte rodeada de una decena de niños y niñas.

Los más pequeños participan en todo el proceso de la receta, con sólo un poco de ayuda. Así descubren lo que comen, prueban productos de la temporada, estudian la anatomía de un animal o, incluso, escuchan historias sobre el origen de los alimentos. Cada uno se lleva a casa lo que han realizado, así, esta vez, los papás comerán lo que los niños han cocinado.

Los adolescentes, en cambio, empezarán a ser independientes en la cocina y vivirán todo el proceso desde la plaza hasta la mesa. Prepararán, cocinarán y se comerán todo lo que han cocinado para disfrutar del placer de cocinar y educar el paladar, lo cual repercute en alimentarse mejor.

Más inf@: Cocina para niños y adolescentes

Promoción 2×1 en el Restaurante H1898

El Restaurante del Hotel 1898 ofrece a partir del 19 de octubre un Menú Degustación de Otoño para descubrir las nuevas tapas ideadas por nuestro chef Carles Boronat. Una innovadora reinterpretación de la cocina catalana tradicional, en formato de tapa o platillo, con los ingredientes más frescos y de mayor calidad del Mercado de La Boqueria.

Coincidiendo además con la puesta en marcha del sistema de reserva de mesa online, el Restaurante H1898 ofrece una promoción espectacular 2×1 del Menú Degustación.

El Menú Degustación tiene un precio de 48€ más IVA y se compone de:

• Focaccia de calabacín, tomates secos y queso tierno de vaca (Tou de Til·lers)
• Albóndigas de atún y jengibre con salsa de tomates verdes al cilantro.
• Canelón de rabo de buey con colmenillas.
• Capuccino de ceps, espuma de Idiazábal y aceite trufado.
• Pez espada, mojo de tamarindo y coulis de cebolla tierna.
• Némesis de chocolate Valrhona 70%
• Dátil fresco relleno de cremoso de gorgonzola con sopa de lima-jengibre.
• Bebidas no incluidas

Ubicado en la primera planta del hotel, gracias a su privilegiada situación disfruta de las mejores vistas de Las Ramblas de Barcelona.
Con un comedor íntimo y elegantemente decorado, un servicio impecable y una carta de vinos con las referencias más interesantes, es el marco ideal para saborear la carta de cocina de autor propuesta por nuestro Chef Carles Boronat, quién sorprende a los amantes de la buena mesa con una sabia mezcla de raíces mediterráneas e ingredientes exóticos y sofisticados, así como las técnicas más modernas y una cocina de mercado de alta calidad. Más información y reservas en la web del Hotel 1898.